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Annoncer la galette dès les premiers jours de janvier

La saison des galettes est courte et très concurrentielle : toutes les boulangeries et pâtisseries en vendent en même temps. Celle qui l'annonce la première, et le plus visiblement, prend une longueur d'avance.

Les moments où il fait la différence :

  • dès le 2 janvier, pour annoncer l'arrivée des galettes ;
  • le week-end de l'Épiphanie, le pic des ventes ;
  • tout le mois de janvier, pour les galettes partagées au bureau et en famille.

💡 Conseil pro : à la fin de la saison, rangez la voile bien sèche et à plat. Elle resservira l'année suivante avec le même mât et le même pied.

Questions fréquentes